在当今的商业环境中，想要涉足外卖行业的人常常面临一个两难的选择：是加盟现有的成熟外卖平台，还是自己构建一个外卖平台呢？这两条路各有优劣，需要综合多方面因素来考量。

一、加盟成熟外卖平台的利弊

（一）优势

加盟像美团、饿了么这样的大型外卖平台，最显著的优势就是品牌知名度。这些平台已经在消费者心中建立了广泛的认知度和信任度。例如，当人们想要点外卖时，往往首先想到的就是这两个巨头。这意味着加盟者可以借助品牌的影响力迅速吸引顾客，无需花费大量时间和资源去推广自己的品牌。

此外，成熟平台通常拥有完善的运营体系。它们在订单管理、骑手调度、商家入驻审核等方面有着丰富的经验和成熟的流程。加盟者可以直接利用这些现成的系统，减少了在运营管理方面的摸索成本。以订单管理为例，平台的系统能够高效地处理大量订单，确保订单的准确分配和及时送达，这对于提升用户体验至关重要。

（二）劣势

然而，加盟也并非毫无弊端。首先是高额的加盟费和分成比例。这些大型平台为了维持自身的运营和发展，会向加盟者收取不菲的费用，并且在每笔订单中抽取相当比例的佣金。这对于利润空间相对较薄的外卖业务来说，可能会压缩加盟者的盈利空间。

而且，加盟者在运营上的自主性相对有限。平台会对商家的经营活动有诸多限制，例如菜品定价、促销活动等方面都需要遵循平台的规定。这在一定程度上限制了商家根据自身情况灵活调整经营策略的能力。

二、自建外卖平台的利弊

（一）优势

自建外卖平台最大的优势在于自主性。商家可以完全按照自己的理念和市场定位来打造平台。比如，商家可以根据当地的消费习惯和特色菜品，定制专属的平台功能和服务。如果当地消费者对某种特色美食有特殊需求，自建平台就可以针对这一需求进行优化，如设置专门的推荐板块或者定制化的配送服务。

同时，自建平台在利润分配上有更大的灵活性。没有了高额的加盟费和分成，商家可以将更多的利润留在自己手中。这对于想要长期发展、打造自有品牌的商家来说，是一个非常重要的因素。

（二）劣势

但是，自建平台面临着巨大的挑战。首先是技术难题。开发一个功能完善的外卖平台需要涉及到前端用户界面设计、后端订单管理系统、骑手调度系统等多个复杂的技术环节。这需要投入大量的资金和技术人才，对于大多数中小商家来说是难以承受的。

其次是市场推广的难度。在已经被巨头占据的外卖市场中，新的平台要想脱颖而出，吸引用户和商家的关注并非易事。需要花费大量的时间和资源去建立品牌知名度，培养用户习惯，这是一个漫长而艰难的过程。

三、哪都达外卖跑腿系统：一种新的选择

在面对加盟和自建的抉择时，还有一种值得考虑的方案，那就是使用哪都达外卖跑腿系统。哪都达为用户提供系统搭建服务，这就像是在自建和加盟之间找到了一个平衡点。

哪都达外卖跑腿系统涵盖了外卖业务所需的各个环节。它有微信小程序方便用户下单，这符合当下人们使用手机的习惯，用户无需下载专门的APP就可以轻松下单。商家端APP功能强大，商家可以方便地管理店铺，接收订单并处理各种业务。骑手端APP则让骑手能够高效地接单并配送，确保订单能够及时准确地送达用户手中。调度端APP在手机上就能实现对平台的调度管理，无论是订单还是骑手都能进行有效的管理。PC管理后台更是提供了对整个系统各个功能的全面管理控制。

哪都达还为商家提供了丰富的营销活动功能，像首单立减、商品折扣等多种促销方式。这有助于商家吸引顾客，增加订单量。而且，哪都达的系统经过多年市场考验，其智能调度系统可对接自建团队或第三方运力，实时优化配送路径，一体化后台能够实现订单管理、会员体系、营销活动、财务数据全景可视化，还支持堂食预约、外卖配送、社区团购等多种业务模式。

对于想要在当地开展外卖跑腿配送服务的创业者来说，哪都达外卖跑腿系统是一个不错的选择。例如在校园外卖场景中，哪都达系统可以帮助创业者快速搭建起一个安全可靠的外卖平台，满足校园内学生和教职工的需求。创业者可以自行组建骑手团队，在当地运营管理这个平台，哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持。这既避免了加盟的诸多限制，又解决了自建平台面临的技术和市场推广难题，为外卖创业提供了一条可行的道路。