在如今这个快节奏的时代，纯外卖店如雨后春笋般出现在大街小巷。很多人都怀揣着开一家纯外卖店的梦想，但是又担心成本过高。那么，开一家纯外卖店到底需要多少钱呢？

首先，我们要考虑的是房租成本。虽然是纯外卖店，不需要太过讲究店面的位置和面积，但也需要有一个合适的空间来进行食物的制作。如果在一些中小城市，可能只需要在相对偏僻一点的地方租一个小店面，每月房租可能在1000 - 3000元左右。但如果是在大城市，即使是不太起眼的小店面，房租可能也要5000 - 10000元甚至更高。不过，有些创业者会选择在商住两用的房子里开店，这样房租成本可能会相对低一些。

设备采购也是一笔不小的开支。对于一家纯外卖店来说，基本的设备包括炉灶、烤箱（如果有烤制类食物）、冷藏设备、餐具、打包设备等。炉灶如果是普通的商用炉灶，价格大概在2000 - 5000元不等；烤箱根据功能和大小不同，价格在1000 - 5000元左右；冷藏设备，像冰柜或者冰箱，价格在1500 - 3000元；餐具和打包设备相对便宜一些，大概1000 - 2000元。这样算下来，设备采购的成本大概在5500 - 15000元左右。

食材的采购成本也需要考虑。食材的成本会根据你所经营的菜品类型而有所不同。如果是做快餐类的，食材成本相对较低，前期可能准备2000 - 3000元的食材就可以开始运营。但如果是做一些比较高端或者特殊食材的菜品，食材成本可能会更高，可能需要5000 - 10000元的启动资金。而且食材的采购成本是持续的，需要根据每天的订单量不断补充。

人员成本也是不可忽视的一部分。如果是夫妻店或者自己一个人做，那人员成本就可以忽略不计。但如果需要雇佣员工，比如一个厨师和一个打包员，按照市场行情，厨师的月工资可能在5000 - 8000元，打包员的月工资在3000 - 4000元左右。这还不包括可能需要给员工提供的福利等额外费用。

此外，还有一些杂项费用，比如水电费、物业费、平台抽成等。水电费每个月大概500 - 1000元；物业费根据店面的大小和所在的区域不同，每月可能在100 - 500元；平台抽成一般在15% - 30%左右，这取决于你和平台的合作方式。

综合以上各项成本，在中小城市开一家纯外卖店，启动资金可能在1 - 3万元左右；而在大城市，启动资金可能会达到3 - 8万元甚至更高。当然，这只是一个大概的估算，实际成本还会根据很多因素有所波动。

在校园里开纯外卖店也有其独特之处。校园的消费群体相对固定且庞大，但是可能会受到学校相关规定的限制。比如有些学校不允许校外的商家进入校园送餐，这时候如果能在校园内开一家纯外卖店，就会有很大的优势。不过，校园内的房租可能会因为竞争激烈而偏高，而且食材的选择可能需要更符合学生的口味和消费水平。

对于跑腿服务来说，纯外卖店也可以与之相结合。比如有些顾客可能会要求加急送餐或者代买一些店里没有的饮品等，这时候如果有跑腿服务的合作，就可以满足顾客的需求，提高顾客的满意度。

开一家纯外卖店需要综合考虑多方面的成本因素，做好充分的准备。在这个过程中，有一个好的外卖跑腿系统是非常重要的。哪都达外卖跑腿系统就为想要开纯外卖店或者涉足跑腿服务的创业者提供了很好的系统搭建服务。创业者可以通过哪都达搭建自己的外卖跑腿平台，之后就可以自行运营管理，包括组建骑手团队等。而哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持，安全可靠的哪都达系统可以让创业者在运营过程中更加省心，不用担心技术方面的问题，从而专注于店铺的经营和服务质量的提升。