在当今这个快节奏的时代，外卖已经成为人们生活中不可或缺的一部分。很多人看到了这个商机，于是就有了只做外卖的餐饮店。那么，这样的餐饮店到底能不能赚钱呢？这是一个值得深入探讨的问题。

首先，从成本的角度来看。只做外卖的餐饮店在某些方面具有一定的成本优势。例如，不需要像传统餐饮店那样租赁一个位于繁华商业地段、面积较大且装修精美的店面。一个相对较小、位置较为偏僻的厨房空间就可以满足需求，这样可以大大减少租金成本。同时，在店内设施方面，不需要过多考虑顾客的就餐环境，桌椅等设施的投入可以省去，将更多的资金投入到厨房设备和食材采购上。

然而，成本优势并不意味着一定能赚钱。外卖平台的抽成是一个不可忽视的因素。目前，各大外卖平台的抽成比例在一定程度上压缩了餐饮店的利润空间。以一个普通的外卖订单为例，如果一份售价为30元的餐品，平台抽成可能达到20% - 30%，这就意味着餐饮店实际到手的收入只有21 - 24元左右。而且，为了吸引顾客，餐饮店往往还需要在平台上进行一定的促销活动，如满减、折扣等，这进一步削减了利润。

再看看市场竞争情况。随着外卖市场的不断发展，只做外卖的餐饮店数量也在急剧增加。这就导致了市场竞争异常激烈。在有限的外卖平台展示页面上，如何让自己的餐饮店脱颖而出是一个巨大的挑战。一些大品牌、连锁餐饮企业凭借其知名度和品牌效应，往往更容易获得顾客的青睐。而那些小的只做外卖的餐饮店，可能需要通过独特的菜品、优质的服务和合理的价格才能吸引到顾客。

从菜品的角度来说，菜品的选择和质量至关重要。如果一家只做外卖的餐饮店能够提供独特、美味且符合大众口味的菜品，那么它就有更大的机会获得成功。例如，有一家只做外卖的川菜馆，他们的招牌菜毛血旺和水煮鱼以其正宗的口味和实惠的价格，在外卖平台上获得了大量的好评和订单。这家店在菜品的研发和制作上非常用心，每天都会采购新鲜的食材，确保菜品的质量。

另外，顾客的评价和口碑也会直接影响到只做外卖的餐饮店的盈利情况。在外卖平台上，顾客的评价是公开透明的。如果一家店的评分较低，如菜品不新鲜、送餐速度慢等，那么很可能会导致顾客流失。相反，如果一家店能够保持较高的评分，如4.8分以上，那么就会吸引更多的新顾客下单。

综上所述，只做外卖的餐饮店有赚钱的可能性，但也面临着诸多的挑战。要想在这个竞争激烈的市场中生存和发展，需要从成本控制、菜品质量、市场竞争和顾客口碑等多个方面下功夫。

在如今的校园外卖和跑腿服务领域，也存在着类似的情况。校园里的外卖需求很大，很多只做外卖的小餐饮店围绕着学生群体开展业务。但是，由于校园环境的特殊性，如配送范围相对固定、学生对价格更为敏感等，这些餐饮店需要更加精准地把握市场需求。

而哪都达外卖跑腿系统在这样的环境下就可以发挥重要的作用。哪都达为用户提供系统搭建服务，搭建后客户可自行运营管理，包括骑手团队组建等，哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持。这对于那些想要涉足校园外卖或者其他外卖跑腿业务的人来说，是一个安全可靠的选择。无论是校园内的小餐饮店想要拓展外卖业务，还是想要开展跑腿服务的创业者，哪都达外卖跑腿系统都可以为他们提供有力的技术保障，帮助他们更好地应对市场的挑战，提高运营效率，从而在激烈的市场竞争中获取更多的利润。